Une belle mousse de lait sur son café serré, un cappuccino onctueux ou encore un latte machiatto à la hauteur des meilleurs cafés de Rome, ça fait quand même rêver ! Pour cela, il faut un mousseur de lait digne de ce nom. Dans la catégorie des émulsionneurs à petit prix, le Bodum 3040-01 Schiuma est réellement très attractif. Est-ce un simple gadget inefficace, ou le rapport qualité prix est-il simplement excellent. Je prépare quelques millilitres de mousse et je vous donne mon avis !
Un émulsionneur fouet manuel
À l’inverse d’un mousseur automatique comme le Melitta Cremio II, cet émulsionneur s’utilise manuellement. Il va donc falloir le prendre par le manche et le plonger nous-même dans le lait. L’avantage est qu’on peut faire plus de mousse, il n’y a pas de limite de contenant, l’inconvénient c’est qu’on doit rester en place et maintenir l’appareil.
Si certains modèles de ce type comme l’Ozeri sont très polyvalents et peuvent accueillir plusieurs accessoires, ce n’est pas le cas de ce mousseur d’entrée de gamme, qui ne possède ni fouet, ni mélangeur, mais un unique émulsionneur. Il ne sera donc utilisé que pour monter le lait en mousse, ça tombe bien c’est ce qu’on cherche !
Design et ergonomie du mousseur Bodum 3040-01 Schiuma
On ne va pas se mentir, ce n’est pas le plus bel appareil de petit-électroménager que vous aurez tenu entre les mains. Il n’y a pas de recherche esthétique, c’est un simple manche en plastique avec une partie en acier inoxydable et l’embout à ressort pour faire mousser le lait. Bodum est allé à l’essentiel, c’est un outil de cuisine et pas un accessoire de décoration.
Quoi qu’il en soit, le manche est assez large pour assurer une prise en main agréable. Le plastique est rigide, il semble plutôt solide et on n’aura pas peur de cogner ou de faire tomber ce petit appareil. Il n’est pas lourd, et il ne fatiguera donc pas le bras de l’utilisateur.
Cet émulsionneur fonctionne avec deux piles LR6, qui lui offriront une autonomie de plusieurs heures, de quoi réaliser des dizaines de recettes. On notera que les piles ne sont pas fournies. Qu’il soit sans fil est évidemment très pratique. Je n’ai pas essayé ce mousseur suffisamment longtemps pour voir s’il y a une perte de puissance lorsque les piles perdent en énergie, à voir avec le temps.
On aurait apprécié un petit support pour pouvoir poser l’appareil facilement avec utilisation comme avec l’Ozeri, mais étant donné le prix très bas de ce mousseur Bodum, on ne peut pas être trop difficile au niveau des accessoires.
Les performances du mousseur Bodum
Il n’y a qu’un seul bouton pour allumer ou éteindre l’émulsionneur. La prise en main est donc immédiate. Il suffit de plonger l’embout torsadé dans un peu de lait et de le maintenir bien droit. L’utilisation est vraiment très simple.
Le lait mousse tout à fait correctement. On obtient une mousse assez légère, pas aussi dense qu’avec un Melitta Cremio, mais tout de même suffisamment onctueuse pour réaliser toutes les recettes à base de mousse de lait que l’on souhaite.
La rapidité n’est pas forcément sa spécialité. En fait, il faut vraiment placer l’embout à la bonne hauteur dans le lait pour que la mousse se forme rapidement. C’est moins pratique et donc moins rapide qu’avec un appareil automatique. Généralement, il ne faudra toutefois pas beaucoup plus d’une minute pour obtenir 200 ml de mousse.
Le verdict
Ce petit émulsionneur de lait Bodum 3040-01 Schiuma est tout d’abord proposé à un prix vraiment concurrentiel. Si vous cherchez un accessoire pour faire mousser votre lait, et que vous ne voulez pas mettre plus de 15€, alors vous êtes au bon endroit. Il est livré sans accessoires, autre que l’embout du mousseur, mais pour le prix on ne peut pas se plaindre.
L’utilisation est très simple, c’est un coup de main à prendre et petit à petit on ira de plus en plus vite pour réaliser notre mousse de lait. Elle est crémeuse et onctueuse, même si certains appareils automatiques plus chers sont tout de même plus performants. Reste à savoir si le produit résistera à l’épreuve du temps, mais même s’il ne fonctionne qu’un an, le rapport qualité/prix reste vraiment excellent. Je le conseille à tous ceux qui ont un petit budget et qui souhaite se faire de bons cappuccinos à la maison.
On aime
- Le prix canon
- La bonne puissance
- La simplicité d’utilisation
- Fonctionnement sans fil
On aime moins
- Pas d’accessoires supplémentaires
- Aucune recherche esthétique sur le produit
